LA PATISSERIE
***************
POIRES CHEVERNY (POIRES, CHANTILLY, CHOCOLAT)
GANACHE CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE
POIRE CARAMEL ET COULIS
MIROIR CASSIS
OPERA (CHOCOLAT, CAFE)
JALOUSIE (CHOCOLAT, ABRICOT)
ALIZE (PRALINE, FRAMBOISE)
IRISH COFFEE (WHISKY, CAFE)
BAVAROIS FRUITS ROUGES
POMME CALVADOS
PIPPERMENT CHOCOLAT (GENOISE MOUSSE CHOCOLAT, MENTHE)
DELICE DES ILES (JOCONDE, FRUITS EXOTIQUE, MOUSSE COCO)
DUO (FRAMBOISE, PASSION)
ALCAZAR (VANILLE, CHOCOLAT)
NORMAND (POMMES VERTES, CALVALDOS)
STEPHANIE (GANACHE BISCUIT JOCONDE, MERINGUE, MOUSSE)
BYSANTIN (MACARON, MOUSSE CHOCOLAT LAIT)
TAIGA (GANDUHA, CERISE)
FORET NOIRE (CHANTILLY, CERISE)
GRENELLLE (CHOCOLAT, MANDARINE)
OMELETTE NORVEGIENNNE ( parfum au choix )
BEAUMONT FLAMBEE AU GRAND MARNIER (omelette norvégienne individuelle)
Possibilité de choix dans les divers menus COMPRIS
VENTE A EMPORTE Prix a la part …………2.00 €
AVEC DECOR NOUGATINE et PRESENTATION SUR SUPPORT POUR PLUSIEURS GATEAUX...3.00 €
Pièce montée 3.50 € la part
supplément dans les menus 1.80 €
PRESENTATION SUR SUPPORT POUR PLUSIEURS GATEAUX Sur demande

cocktail APERITIF SALE et SUCRE
**************************

CANAPES à 0.85 € pièce
CANAPE AUX OEUFS DE LUMP, CANAPE SAUCISSON , CANAPE CHORIZO, CANAPE ŒUF DE CAILLE TOMATE, CANAPE TARAMA, CANAPE SURIMI, etc.
PAIN SURPRISE CHARCUTIER environ 50 PIECES – 35.00 € PIECE
jambon de pays, jambon blanc, rillettes, mousse de foie, emmenthal, salami
Assortiments de poissons
Assortiments de fromage

NAVETTES BRIOCHEES 0.95 € PIECE
MOUSSON DE CANARD AU PORTO
SAUMON FUMEE
FROMAGE
RILLETTE DE THON

BUFFET SARTHOIS, ASIATIQUE, MERIDIONNAL, LANDAIS
à partir de 150 € pour 50 personnes

FEUILLETE apéritif à 0.88€ PIECE
Saucisses, pruneaux lard, quiche lorraine, quiche saumon, pizza, Quiche fromage, quiche fruit de mer, anchois, pavot, paprika, etc.

Petite verrines 1.60 €
Saumon , tarama, guargamole, crème de fromage ect.

MINI BROCHETTES à 0.80€ pièces
Tomates, mozzarella, jambon, poivrons
Tomates, crevettes, surimi, poivrons
Griottes, canard, oignons grelots
Tomates, gruyère, poulet, salades

Tartare de bœuf en coupelle 1.60€ pièces
Mini farcies du pêcheur 1.15€ pièces
Mini brioche ou feuilleté d’ escargot 0.95€ pièces
COUPELLE SURPRISE 1.10€ PIECES chaude ou froide

Timbales trio de chocolats 1.70€ pièces

MIGNARDISES sucrées 0.95 €uros pièce
Baba au rhum, tartelette fruits et chocolat, choux crème kirsch et cointreau, éclairs café et chocolat, mini millefeuilles, macarons, etc.