restaurant château du loir sarthe, nos menus

Suggestion du moment




Le Chef vous propose les suggestions du moment
Sur l’ardoise
tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

la préparation fromagère
la piéce du boucher
les marées selon les arrivages
et la mijotée du moment



C A R T E
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ENTREES

La préparation fromagère
(sur ardoise) 6.50 €uros
La rillette sarthoise et son pain toasté (Maison Fassier) 7.00 Euros
Dariole aux deux poissons du moment crème de ciboulette 7,50 Euros
Assiette landaise et son foie gras maison 9,50 Euros
Feuilleté Sarthois chèvre et rillette (rillettes Fassier /Levillain) 6,50 Euros
Duo d’escargots façon relais 9.50
Euros
Cassolette d’andouille sarthoise (andouille
Maison Fassier) 7.50 Euros
Fantaisie de foie gras pain d’épices et briochon maison 12.00 Euros
Duo de Terrine Maison du moment confiture d’oignons 7.50 Euros

POISSONS


La marée du jour selon l’arrivage (sur ardoise) 14,00 Euros
Cassolette de St Jacques au Jasnières sur lit de petits légumes 21,90 Euros
Dos de sandre beurre blanc ou beurre de poivrons jaune 19.90 Euros

VIANDES


La pièce du boucher (sur ardoise) 14.00 €uros
Pavé de rumsteck flambé au poivre ou sauce du moment 19,50 Euros
Filet de bœuf aux morilles 21,50 Euros
Magret de canard aux airelles ou au miel de châtaignier 19,50 Euros
Véritable Chateaubriand Rossini
24.50 Euros



Plateau de fromages de nos régions et locaux
5.50 Euros

 

 

label "Vignobles et Découvertes"

Le vignoble sarthois d'appellations d'origine contrôlée s'inscrit dans l'entité "vallée du Loir" et s'étend sur 16 communes pour une superficie totale potentielle de 1600 ha en AOC Coteau du Loir et 128 ha en AOC Jasnières.

blancs, rouge, rosé une selection faite par le patron en direct des producteurs.
à boire avec modération
* Les vins suivant cet astérisque sont Issue de notre sélection en direct des Producteurs Récoltants sans intermédiaire, soit plus de 98 % DE NOTRE CARTE.
a boire avec modération.

 

 

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