MENU DU TERROIR
15.60 €

ENTREES

Feuilleté de fruits de mer
ou
Chèvre chaud ou gésiers
sur lit de salade
ou
Feuilleté Sarthois
Ou
Terrine maison et sa confiture d’oignons

PLATS

Le gratin de queues d’ écrevisses
ou
Steak de saumon à l’oseille
ou
Filet de perche à la vigneronne
ou
Confit de canard
pommes Sarladaise
ou
Bavette d’ aloyau à l’ échalote

FROMAGES
ou
DESSERTS

MENU DECOUVERTE
22.60 €

ENTREES

Fricassée de queues d’ écrevisses
ou
Terrine maison en duo
et sa confiture d’oignons
ou
Dariole aux deux saumons
crème de ciboulette
ou
Beignets de crevettes sauce tartare
ou
Cassolette d’ andouille
crémée aux pommes

PLATS

Brochette de la mer beurre d ‘ail
ou
Filet de sole au Saumur brut
ou
Magret de canard
au miel de châtaignier
ou
Pavé de rumsteack au rocquefoort


FROMAGES

DESSERTS à la CARTE

MENU FRAICHEUR DE BERCE
28.60 €

ENTREES

Terrine de foie gras
gelée coteaux de l’ aubance
Et son pain brioché
ou
Carpaccio de St Jacques Tartare de tomates crème balsamique
ou
Gambas flambées au whisky

PLATS

Croustade de lotte et queues d’ écrevisses
sur fondue de poireaux
ou
Le filet de bœuf aux morilles
ou
Cassolette Diéppoise

FROMAGES

DESSERTS à la CARTE





MENU ENFANT
7.50 €

JAMBON OU STEACK FRITES
GLACE
SODAS

10.00 €

RILLETTES SARTHOISE
JAMBON OU STEACK FRITES
GLACE
SODAS

Le Chef vous propose
Entrées
Melon au miel ou au chouchen (au menu terroir et menu découverte)
Anchoïade à ma façon (menu découverte)
Assiette Estivale (au menu découverte et fraîcheur de bercé)
Déclinaison autour de la tomate (au menu découverte et fraîcheur de bercé)
Plats

Travers de porc à l’ancienne (au menu terroir et menu découverte)
Steack d ‘espadon beurre citron (au menu terroir et menu découverte)
Côte de veau aux girolles (au menu fraîcheur de bercé)